Специальные блюда
Тапси с баклажанами
Представляем Вам Тапси с баклажанами. Пробуя это блюдо с богатым вкусом, почувствуете себя как дома.
Масгуф
Откройте для себя тайны вкуса традиционного иракского шашлыка из рыбы — Масгуфа.
Гузи
Перенесемся в древние страны Междуречья с помощью местного традиционного блюда Гузи.
Салаты
Хумус
Нут - Тахини - Лимон - Оливковое масло
Свекольный салат
Свекла - Лимон - Чеснок - Оливковое масло
Столичный салат
Картофель - Зеленый горошек - Морковь - Майонез
Хумус Вавилон
Нут - Тахини - Соленые огурцы - Оливки - Петрушка - Помидоры - Специальный соус
Бабаганудж
Баклажаны на гриле - Помидоры - Перец - Лук - Гранатовый дошаб
Фатуш
Огурцы - Салат-латук - Помидоры - Жареный лошик - Гранатовый дошаб - Сумах - Лимон - Оливковое масло
Мутабал
Баклажаны на гриле - Тахини - Мацони - Чеснок - Оливковое масло
Салат с баклажанами
Жареные баклажаны - Морковь - Огурец - Зеленый перец - Лук - Помидоры - Гранатовый дошаб - Орехи
Салат Цезарь
Куриная грудка - Салат-латук - Помидоры - Сыр Пармезан - Соус Цезарь
Салат Вавилон
Сушеный инжир и помидоры - Авокадо - Спаржа - Сыр фета - Бальзамический уксус - Орехи
Салатное ассорти
Хумус - Фатуш - Свекольный салат - Салат из баклажанов
Сезонный салат
Помидоры - Огурцы - Салат-латук - Цветные перцы - Лимон - Оливковое масло
Табуле
Петрушка - Булгур - Помидоры - Лимон - Лук
Закуски
Яланчи (6 штук)
Листья винограда - Рис - Зелень - Оливковое масло - Лимон - Гранатовый дошаб
Сырное ассорти
Чи кюфта
Сырое мясо ягненка - Булгур - Лук - Оливковое масло
Мясное ассорти
Джаджх
Мацони - Огурцы - Мята - Чеснок
Сцеженный мацони
Горячие закуски
Фри
Фри острый
Картофель, маринованный острым перцем - Лук - Чеснок
Бёрак с мясом (4 штуки)
Тесто - Говяжий фарш - Петрушка
Ишли кюфта (4 штуки)
Булгур - Говяжий фарш - Лук - Орехи
Кюфта Мусули
Говяжий фарш - Булгур Лук – Изюм - Миндаль
Алепская кюфта (4 штуки)
Рис - Говяжий фарш - Петрушка
Кюфта с картофелем (4 штуки)
Картофель - Говяжий фарш - Петрушка
Куриные крылышки
Куриная печень
Куриная печень - Перец - Лук - Гранатовый дошаб
Хумус с мясом
Нут - Тахини - Говядина - Лимон - Оливковое масло - Кедровые орешки
Завтрак
Сырное ассорти
Кааля ташрип
Тандырный хлеб - Говядина - Жареный лук
Яичница с баклой
Яйцо - Бакла - Хлеб
Яичница с бастурмой
Яйцо - Бастурма
Чилифрай
Картофель - Говядина - Зеленый перец - Помидоры - Лук
Яичница с овощами
Яйцо - Овощи
Махлама
Яйцо - Говяжий фарш - Зеленый перец - Лук - Помидоры
Основные блюда
Долма
Овощи - Мясо ягненка - Рис
Гузи Алшам
Тесто - Рис - Вермишель - Мясо ягненка - Курица
Мааклупе с мясом
Красный рис - Мясо ягненка - Картофель - Баклажаны
Бирьяни с мясом
Мясо ягненка - Лук - Рис со специями - Картофель - Горох - Вермишель - Изюм
Бирьяни с курицей
Курица - Лук - Рис со специями - Картофель - Горох - Вермишель - Изюм
Ташрип с курицей
Тандырный хлеб - Курица - Лук - Перец - Соус из помидоров
Ташрип с мясом
Тандырный хлеб - Мясо ягненка - Лук - Перец - Соус из помидоров
Шашлык
Ассорти шашлыка из овощей
Баклажаны - Лук - Перец - Помидоры
½ Шашлык из курицы
Шашлык из курицы (2 шампура)
Печень ягненка
Кебаб из курицы
Иракский кебаб
Фарш из ягнятины, приготовленный на огне по-иракски (3 шампура)
Шашлык из баранины ягнятины
Кебаб с мацони
Иракский кебаб - Мацони - Жареный хлеб - Кедровые орешки (2 шампура)
Кебаб Вавилон
Приготовленный по-иракски шашлык из говяжьего фарша - петрушка - лук (3 шампура)
Кебаб с рисом
Ассорти шашлыка
Кебаб
Шашлык
Шашлык из курицы
Шашлык
Шашлык из курицы
Урфа кебаб
Приготовленные на угле баклажаны - Фаршизягнятины (2 шампура)
Рыбные блюда
Шашлык из ишхана (форель)
Супы
Суп из чечевицы
Грибной суп
Куриный суп
Спагетти
Пенне арабьята
Соус из помидоров - Чеснок - Острый перец - Оливковое масло
Спагетти Болоньез
Говяжий фарш - Соус из помидоров - Сыр Пармезан
Феттучини Альфредо
Курица - Грибы - Сыр Пармезан – Базилик - Соус Бешамель
Западное меню
Куриная грудка с грибным соусом
Шашлык из куриной грудки - Картофельное пюре - Брокколи - Грибной соус
Курица с соусом из базилика
Куриная грудка, фаршированная сыром моцарелла - Картофельное пюре - Брокколи - Соус
из базилика
из базилика
Куриный эскалоп
Жареная куриная грудка - Фри - Салат из капусты с майонезом
Кордон блю из говядины
Филе, фаршированное мясом индейки - Сыр Чеддер - Фри - Овощи - Специальный соус
Десерт
