Масгуф

Масгуф

Масгуф является первым блюдом, которое обязательно стоит попробовать в иракском ресторане. Рыбу коптят, затем жарят на углях в прозрачной духовке. Наслаждаясь закусками, можете наблюдать за процессом приготовления. Внешний слой рыбы становится хрустящим, а внутри мясо белое и нежное. Традиции приготовления Масгуфа берут свое начало из Древнего Междуречья. Проживая между двумя реками, многие зарабатывали себе на хлеб рыболовством. Способ приготовления этого блюда прост и, одновременно, гениален. Поэтому традиция сохранилась до сих пор, доставляя людям удовольствие своим исключительным вкусом.